Salata de cartofi cu salam si oua

de Panacris in Salate, 20 Mar 2013 | 8759 vizualizari

 

O altă variantă a salatei de cartofi!

 

INGREDIENTE

  • Cartofi roșii 6 bucăți,
  • Ceapă verde 6 fire,
  • Salam țărănesc 100 g,
  • Ouă de rață 2 bucăți,
  • Sare iodată,
  • Ulei de măsline cu aromă de usturoi,
  • Castraveți murați 2 bucăți,
  • Ardei copți conservați în oțet Panacris,
  • Zeama de la ardei copți 1 lingură,
  • Piper proaspăt măcinat.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de cartofi cu salam si oua:

Cartofii se pun la fiert în coajă, cca. 20 de minute în apă rece cu puțină sare. După ce s-au fiert cartofii se curăță de coajă, se taie cubulețe, încă fierbinți, se stropesc cu ulei de măsline. Între timp ceapa verde se curăță, se toacă mărunt și se adaugă la cartofi.  Castraveții și ardeii kapia  se toacă cubulețe. Ouăle se fierb cca. 4 minute în apă clocotită, se trec sub jet de apă rece, apoi se curăță de coajă și se toacă cubulețe. Salamul se mărunțește de asemenea. Castraveții, ardeii, ouăle, salamul, se adaugă la amestecul de cartofi și ceapă. Totul se asezonez de sare, piper și zeamă de la ardeii kapia copți, amestecându-se ușor pentru a se îngolba toate ingredientele.

Se dă le rece cca. 15 minute ptr. a se împreuna gusturile.

Poftă bună! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi cu salam si oua" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata Couscous