Salată de cartofi cu hering marinat, surimi și capere

de Panacris in Salate, 31 Dec 2014 | 6966 vizualizari

O salată creată ad-hoc cu ce am găsit prin frigider :D Că deh cică se mănâncă pește în noapte asta;) Cartofii fierți au o culoare mai suspectă:D că au fost fierți, de fapt prea fierți în oala sub presiune (Să explic: În timp ce trebuia să-i supraveghez, am plecat cu Zmeișorii să-și ridice noul, super calculator de la PC Garaje:D , că am fost sponsorul principal și deținător de card :D, așa că au fiert mai mult decât trebuie:D , am uitat să-l sun pe TataZmeu șă oprească focul sub oala cu pricina :D :)) )Dar gustul e ok, așa că să numai lungesc vorba, spor la treabă;) mai aveți timp să pregătiță sălățica ;)

INGREDIENTE

cartofi albi 4-5 bucăți,
file de hering marinați în lămâie și morcovi 200 g,
ceapă galbenă 1 bucată,
batoane de surimi cca 100 g,
capere 1 borcănel,
morcov 1 bucată,
oțet din vin 2-3 linguri,
ceapă chivas și frunze de oregano pentru ornat.

Panacris

Bucataras Suprem

17 imi place 7comentează

1 reteta favorita

Taguri: salată de cartofi, retete Salate

Portii: 4

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salată de cartofi cu hering marinat, surimi și capere:

Cartofii se fierb în coajă, apoi se lasă la răcit scoși din apă. După ce s-au răcit se decojesc și se taie cuburi mai mari, într-un castron încăpător. La fel se procedează și morcovul, numai că el nu se fierbe în coajă și curățat. ;) Se adaugă heringul cu ulei cu tot, batoanele de surimi mărunțite, ceapa feliată julien, caperele scurse de sos și oțetul. Se amestecă ușor ca să nu se zdrobească ingredientele, se asezonează cu sare și piper, apoi se ornează după gustul fiecăruia, se dă la rece ptr cca 1 oră înainte de servire.

Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salată de cartofi cu hering marinat, surimi și capere" nu uita sa-i faci un review.