Bulgurul se spala bine apoi se pune la fiert in apa cu putin sare. Cand e gara se trece printr-un jet de apa rece.
Rosiile se taie cuburi, patrunjelul marunt, iar ciupercile se soteaza in putin ulei.
Se amesteca toate ingredinetele.
Se serveste ca atare sau ca si garnitura la carne.