Salata asortata cu mustar pentru iarna (reteta Motan)

de MotanLaOale in Muraturi, 20 Oct 2013 | 10177 vizualizari

 

Daca tot am tocat asa de multe am zis sa incerc si alta salata cu mustar sa vad cum o fi!

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg varza alba
  • 0,5 kg varza rosie
  • 1 kg ardei capia
  • 1 kg gogonele
  • 1 kg castraveti
  • 0,5 kg ceapa rosie
  • 0,5 kg ceapa alba
  • 0,5 kg morcovi
  • 0,2 kg hrean
  • 2 borcane mustar
  • 2 linguri sare grunjoasa
  • PENTRU OTET
  • 100ml otet de vin
  • 500ml apa
  • 1 lingura sare grunjoasa
  • 5 linguri zahar
  • 2-3 foi dafin
  • 1/2 lingurita de piper boabe
  • 1 lingurita boabe de mustar
  • 100ml ulei
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata asortata cu mustar pentru iarna (reteta Motan):

Varza alba si rosie se curata si se taie fideluta.

Se presara 2 linguri sare si se lasa la inmuiat cateva ore.

Castravetii se spala si se taie rondele cu coaje.

 Gogonelele se spala si se taie felii subtiri.

 Ardeii se spala, se curata si se taie fasii subtiri.

 Ceapa alba si rosie se curata si se taie julien.

 Morcovii se curata si se taie rondele si se pune deoparte.

 Hreanul se curata si se taie fasii lungi ca sa fie vizibili in borcan, ca el nu se mananca.

 Cand este inmuiata varza se stoarce bine, bine si se pune peste celelalte legume taiate.

 Se amesteca bine pana devine un amestec omogen.

Se pun in oala si ingredientele de la otet si se pune la fiert pana da 2-3 clocote.

Se lasa la racit.

Cand este racita se amesteca bine cu mustarul.

 Se pune in borcane sterilizate cu sos cu tot.

 Se pun si 3-4 fasii de hrean.

Se rotesc sa iasa aerul, se comlpeteaza si se pun capacele.

Se pun in camara si sunt bune de mancat dupa 2-3 saptamani.

Eu am facut o cantitate mai mica ce mi-a ramas de la cealalta salata, dar cred ca o sa regret, ca am gustat asa nefacuta si era foarte buna.

TIPS-URI

1

Cantitatile sunt dupa dorinta fiecaruia.

2

Se poate folosi orice fel de mustar, care va place.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata asortata cu mustar pentru iarna (reteta Motan)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (28)

MotanLaOale 1

25.10.2013, 11:23

Lia_ 1

25.10.2013, 20:45

La multi ani!

Sanatate multa, liniste sufleteasca si armonie oriunde te-ai afla!

MotanLaOale 1

25.10.2013, 22:33

Multumesc frumos!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si afine - Desertul dulce-acrisor care te cucereste

de oanapl 7

ieri la 20:44

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Muraturi asortate