Ruladă Krem a la Krem

de madi_marin in Prajituri, 1 Ian 2012 | 14617 vizualizari

 

Prăjitura Krem a la Krem am făcut-o pentru prima dată acum mult timp. Şi de atunci… de nenumărate ori. E foarte uşor de făcut şi e bună rău. Pentru sărbători m-am inspirat de la Miha şi am dat altă formă prăjiturii…. adică ruladă. Mulţumesc Miha pentru idee. Vă invit să o pregătiţi sub orice formă doriţi, să o degustaţi şi să-mi spuneţi dacă v-a plăcut.

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 6 ouă
  • 6 linguri cu zahăr
  • 2 linguri cu ulei
  • 1 plic Creme Ole de ciocolată (Dr. Oetker)
  • 2 linguri cu cacao

Crema:

  • 200 ml frişcă lichidă
  • 200 ml lapte
  • 1 fiolă esenţă de vanilie
  • 1 plic Creme Ole de vanilie (Dr. Oetker)

Glazura:

  • 200 g ciocolată
  • 100 ml frişcă lichidă
  • 50 g unt sau margarină

Ornat:

  • ciocolată albă rasă
  • pătrăţele de ciocolată
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ruladă Krem a la Krem:

Se pregăteşte întâi blatul: se separă ouăle. Albuşurile le batem spumă tare cu un praf de sare şi cu zahărul. Gălbenuşurile se freacă cu uleiul. Se adaugă peste spuma de albuşuri şi se amestecă. Se pun şi praful de cremă şi cacaoa şi se omogenizează bine.

Compoziţia se toarnă în tava mare de aragaz tapetată cu hârtie de copt. Se coace cam 20 de minute. Se rulează cât e caldă.

Crema: se mixează frişca lichidă şi laptele reci împreună cu praful de cremă şi esenţa de vanilie.

Glazura: ciocolata ruptă în bucăţele împreună cu frişca lichidă şi untul sau margarina se pun la foc mic şi se amestecă continuu până se topesc toate şi se obţine o cremă. Se dă puţin la răcit.

Blatul se derulează, se unge cu cremă, apoi se rulează la loc şi se glazurează. Se ornează cu ciocolată albă rasă şi cubuleţe de ciocolată sau după preferinţă. Se taie a doua zi.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ruladă Krem a la Krem" nu uita sa-i faci un review.
DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Trio Krem a la Krem