Rosii umplute

Carnea o tocam impreuna  cu ceapa, morcov, ou, ulei, verdeata, suc de rosii si condimente.

Orezul il punem la inmuiat in apa rece, apoi il adaugam la compozitia de carne.

Taiem capacele la rosii si le scobim de miezul pe care mai apoi il blenduim.

Umplem rosiile cu compozitia de carne si acoperim cu capacelele. Le asezam intr-un vas, adaugam pulpa rosiilor si apa cat sa fie aproape acoperite. Presaram cu cimbru si dam la cuptor pentru circa 1 ora.

Se servesc cu smantana.