Reteta tort Maria

de cristinutanicolita in Dulciuri, 3 Sep 2017 | 4536 vizualizari

 

A iesit tort parfumat, aromat, delicios! Cei care au degustat au mai cerut o portie: ). Pt reteta m-am insipart de la Mirela https://www.bucataras.ro/retete/tort-cu-mure-si-crema-mascarpone-79054.html. 

 

INGREDIENTE

Blat:

6 oua

6 lg zahar

6 lg faina

1/2 praf de copt

esenta de vanilie

Crema:

5 oua

150 ml lapte

250 g zahar

esenta de vanilie

3 lg faina

500 g mascarpone

500 ml frisca

cateva mure

Sirop:

200 ml apa

3 lg zahar

esenta de vanilie

In plus:

13 piscoturi

50 g cacao

Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta tort Maria:

Mai intai pregatim blatul

Dam drumul la cuptor. 

Separam ouale. Albusul il batem spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul treptat si mixam pana se topeste. Adaugam si galbenusurile unul cate unul. Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam treptat amestecând cu o spatula sau lingura de lemn de jos in sus. La sfarsit adaugam esenta. 

Ungem o tava cu ulei si o tapetam cu hartie de copt. Punem aluatul si coacem blatul la foc mediu cca 25 min.

Dupa ce s-a copt il lasam sa se răcească. 

Crema: Mixam galbenusurile cu zaharul pana se albesc. Adaugam laptele si faina si omogenizam. Fierbem crema la foc mic pana se ingroasa, amestecând continuu. Cand este gata, adaugam esenta de vanilie,  o acoperim cu o folie, pentru a nu face crusta si o lasam sa se răcească. 

Mixam frisca  (trebuie să fie rece, de la frigider).

Intr-un castron punem crema de mascarpone si mixam ,dar atentie să nu se taie. Adaugam crema fiarta si racita, mixand bine. Adaugam si frisca batuta treptat si omogenizam totul bine. 

Sirop: Fierbem apa cu zaharul si vanilia. Il lăsăm sa se răcească. 

Asamblare: Tăiem blatul. 

In tava detasabila punem o foaie de blat, o Insiropam si punem crema, peste crema adaugam mure. Punem piscoturile insiropate, crema, mure,foaia de blat insiropata si crema. 

Il băgăm cateva ore la rece. 

Ornam tortul cu mure si cacao. 

Pofta buna! 

TIPS-URI

1

Blatul este bine sa fie făcut cu o zi înainte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta tort Maria" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort cu mascarpone si frisca