Quesadilla cu pui

de Oana in Pui, 17 Oct 2009 | 24069 vizualizari

 

Cea mai gustoasa mancare ever :), mananci si nu te mai opresti!!! Este o mancare traditionala mexicana, umpluturile pot varia in fuctie de gust, vegetariana, cu branza sau cu carne.

 

INGREDIENTE

  • 400 g carne de pui 
  • 4 lipii sau foi de tortilla
  • o ceapa rosie
  • 200 g cascaval razuit
  • salsa picanta cu legume
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Quesadilla cu pui:

Puiul il pregatiti cum doriti, la grill, la teflon, la coptor, etc. Se poate folosi atat piept, cat si pulpe dezosate. Eu am preferat pulpele dezosate pe care le-am fript la teflon cu o gramada de condimente. Le-am uns cu putin ulei de masline, apoi le-am condimentat cu sare, piper, praf de usturoi, boia dulce, cimbru, busuioc si ceaa verde uscata. Dupa ce s-a facut se taie fasiute si se pastreaza la cald.

Intre timp puteti prepara salsa cu legume, reteta o gasiti aici.

Bun! cand totul este gata, nu ne ramane decat sa preparam quesadilla. Intr-o tigaie teflonata se pun doua lipii una peste alta si se incalzesc la foc mic, intorcandu-le de pe o parte pe alta pana sunt incinse bine. Nu trebuie sa se arda! Se opreste focul. Se scoate o lipie, se pune o farfurie. In lipia ramasa in tigaie se presara cascaval ras din belsug (eu am folosit ementaller ras, se poate folosi si branza chedar). Apoi se aseaza bucati de pui, rondele subtiri e ceapa rosie si 3-4 linguri de salsa picanta. Se presara iar cascaval si se acopera cu a doua lipie, presand bine cu mana, sa se lipeasca. Se aprinde focul si se lasa iar sa se incinga bine, intorcand quesadilla si pe partea cealalta. Se intorc de doua ori, sa se topeasca bine cascavalul si sa se lipeasca lipiile de compozitia din interior. La fel se procedeaza si cu o doua quesadilla.

Se taie apoi in 6 si se serveste cu salsa picanta de legume, cartofi copti cu boia si optional cu sos tzatziki.

TIPS-URI

1

Se potriveste perfect cu o bere rece!

Daca ti-a placut reteta noastra "Quesadilla cu pui" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

Oana 1

17.11.2009, 18:39

Azi am facut iar mancam toata ziua numai quesadilla, e atat de bunaaa

Oana 1

02.03.2010, 15:18

Ieri am facut o salsa atat de bunaaaa si o quesadilla Ne place asa de mult!!

anaiss 1

14.03.2012, 00:30

mama ce bine arata,,,

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Enchiladas cu pui si porumb