Pulpele de pui se curata, se spala si se sterg de apa. Se condimenteaza cu sare, piper si boia de ardei , apoi se invelesc in Kaiser si se prind cu scobitori. Se unge un vas termorezistent cu ulei , se aseaza pulpele, asezam ciupercile spalate, presaram usturoiul si turnam vinul. Acoperim cu o hartie de copt si introducem in cuptorul incalzit. Se lasa 20 minute , apoi se ia hartia si se mai lasa 15-20 miute pana ce se rumenesc. Stropiti din cand in cand cu zeama. Asta este tot, noi am servit cu piure de cartof si salata de zezon. Delicios!!! Pofta mare!!!