Pulpe de pui cu cartofi noi in sos de rosii la cuptor

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Pulpele si cartofii se curata si se spala. Se pun intr-un castron mare si se presara cu sare si piper proaspat macinat. Se adauga putin oregano uscat, putin busuioc uscat si o lingurita de boia de ardei dulce si se amesteca.

Pulpele si cartofii se pun intr-un vas ceramic, adaugand apa (fara sa le acopere complet) si o foaie de dafin.

Se acopera vasul cu o folie de aluminiu si se introduce la cuptor.

Dupa ce carnea si cartofii s-au patruns, se scoate vasul din cuptor, se adauga sucul de rosii (se mai pune si apa daca este necesar) si se introduce vasul din nou in cuptor, fara folia de aluminiu, pana cand scade sosul.

Se presara patrunjelul (spalat si tocat) si usturoiul presat peste pulpele de pui cu cartofi noi in sos de rosii dupa ce acestea se racoresc un pic.