Desfacem pulpa cu un cuţit astfel încât să o putem rula după aceea.
Pregătim carnea tocată amestecând-o cu usturoi pisat, sare şi piper. Apoi o întindem peste pulpa de porc şi in mijloc punem caşcavalul. Rulăm pulpa de porc şi o prindem cu scobitori.
Deasupra ungem carnea cu ulei si presărăm cimbru, sare şi piper.
O dăm la cuptor, până se rumeneşte bine.
Se poate servi cu o garnitura de cartofi, alături de un pahar de vin.