Pulpita de miel rozalie si frageda asteapta sa o pun la cuptor . Bineinteles ca in cautare de noi idei mi-am pus ochii pe plicul cu oregano turcesc de la Delikat . Am consultat cateva retete turcesti si mi-am zis : cu oregano sa fie !!!!
INGREDIENTE
- 1 pulpa miel [2.5 kg ]
- 1 kg cartofi noi
- 6 linguri ulei masline
- 1 lamaie zeama
- 1 lingura rasa de oregano turcesc uscat de la Delikat
- 1 lingurita boia iute de ardei de la Delikat
- 1 legatura patrunjel verde
- 1 legatura oregano verde
- 1 legatura usturoi verde
- 1 crenguta de rozmarin -pentru decor
- sare de Himalaya
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de miel cu oregano si cartofi -1200:
- Pulpa de miel se curata de grasime daca exista si securata cu mare atentie de impuritatile ce se pot prinde cu usurinta de carne.
- Spslsti bine carnea si tamponati usor cu un servet de hartie sa nu fie prea umeda .
- Intr-un mic bol amestecati bine , 3 linguri ulei de masline + oregano uscat + boia iute + zeama de lamaie + sare.
- Luati pulpa de miel si o intepati cu cutitul , in adancime , din loc in loc ( prin aceste taieturi condimentele vor patrunde mai bine in carne ).
- Se pune pulpa de miel in tava de coacere si se maseaza bine cu mixul umed de condimente . Acoperiti cu o folie pentru prospetime .
- Puneti carnea la rece in frigider cateva ore . Eu am lasat carnea la marinat de seara pana dimineata .
- Cartofii noi se spala bine si se curata de coaja subtire cu ajutorul unei perii sau a unui burete de plastic ( ca cel folosit pentru spalarea vaselor ).Buretele /sarma de curatare o folositi doar in acest scop . Mai puteti curata cu aceasta morcoviisi leguminoasele noi .
- Se i-a tava cu pulpa de miel din frigider . Scoateti folia de prospetime puneti in tava cam o cana , apa . .
- Spalati usturoiul verde si-l taiati rondele .
- Distribuiti usturoiul peste carne si acoperiti tava cu o folie de aluminiu . Dati tava la cuptor timp de o ora . Eu am pus La cuptorul electric , temperatura de 200 grade Celsius .
- Am fiert cartofii pe jumatate si i-am scurs de apa .
- Spalati si tocati marunt patrunjelul verde .Lasati o parte de patrunjel verde pentru decorul final .
- Cartofii se taie pe jumatate se sareaza , se amesteca cu restul de ulei si patrunjelul verde tocat .
- Se scoate folia de aluminiu si se aseaza cartofii in tava in jurul mielului .
- Gustati carnea si cartofii daca sunt suficient de sarate .Daca doriti ,sarati si condimentati cu boia iute .
- Daca este nevoie adugati putina apa .
- Se seteaza temperatura pe grill pentru 30 minute .
- Din cand in cand am intors carnea si cartofii sa se rumeneasca pe toate partile .
- Preparatul este gata de servit cand carnea este bine patrunse si rumena.
- La sfarsit dati nota de prospetime preparatulu cu ajutorul verdeturilor .Eu am folosit oregano verde , patrunjel verde si o crenguta de rozmarin .
POFTA BUNA !!!!!
TIPS-URI
1
Am folosit oregano uscat turcesc de origine garantata , 100% natural de la Delikat.
2
Oreganu uscat are o aroma placuta si puternica care ajuta la marinarea carnii de miel , pui , peste . Oregano proaspata da nota de prospetime la tusa finala a preparatului .
3
Boia iute spaniola dela Delikat a dat gustul picant carnii de miel .
4
Lamaia a ajuta la fragezirea carnii prin marinare .
5
Gustai din carne spre sfarsitul prepararii si sarati/ condimentati daca mai este nevoie .
6
Nu uitati salata preferata de cruditati si un pahar de vin bun . Noi am avut salata de varza verde si un vin rosu cu buchet bogat si usor sifonat din productia unui prieten . Perfect pentru o masa cu prieteni dragi !!!!!!
Nu am ,, ambituri " atat de mari . Eu sunt fericita cand pot oferi ceva farama de confort ,,, chiar si culinar 
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
