Pui fraged cu cus-cus si piure de dovleac,Agricola

Pornesti cuptorul...ha-ha!

Pulpele de pui se spala si se portioneaza, dupa care se condimenteaza  si se lasa cca 30 minute.

Intre timp tai dovleacul felii, il speli si il asezi intr-o tava cu hartie pentru copt. 

Se introduc pulpele in "punga magica" , pe care o intepi din loc in loc cu o scobitoare . Asezi punga cu pulpele langa feliile de dovleac si dai la cuptor pentru 90 de minute.

 In acest moment desfaci punga si mai lasi 15 minute la foc mic, pentru a se rumeni carnea si scoti dovleacul.

Pregatesti si garnitura de cus-cus astfel: cureti ceapa, o speli si o tai in patru, fara a desprinde bucatile , apoi o pui la fiert in apa cu sare pentru cca 15 minute. Apoi scoti ceapa si adaugi cus-cus-ul, lasand sa fiarba la foc mic , amestecand usor, pana cand scade apa. Adaugi uleiul de masline si este gata pentru servit.

In timp ce fierbe cus-cus-ul pregatesti piureul de dovleac astfel: decojesti dovleacul si il pui in blender impreuna cu untul si scortisoara .

Servesti totul cu multa dragoste.