Prajitura Snikers cu ciocolata alba

de Dana Cristea - pusikmea in Prajituri, 18 Apr 2012 | 15621 vizualizari

 

O prajitura delicioasa.
Sursa Laura Sava

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 6 albusuri
  • 1 pahar zahar
  • 100 g. nuca macinata
  • 2 linguri pline cu faina
  • 1 praf de copt
  • +
  • 200 g. ciocolata alba pentru stratul intermediar ( eu am pus doar 100 g )
  • Pentru crema:
  • 6 galbenusuri
  • 10 linguri zahar
  • 250 g. unt
  • 2 linguri apa
  • 200 g. nuca prajita
  • Pentru glazura:
  • 100 g. ciocolata alba
  • 2 linguri de lapte
  • 50 g unt
  • nuca taiata bucatele
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Snikers cu ciocolata alba:

Se mixeaza albusurile cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care se adauga zaharul si se mixeaza pana devine o spuma densa si lipicioasa.

Se adauga nuca macinata, faina si praful de copt si se amesteca incet cu o lingura de lemn se jos in sus.

Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt, unsa cu unt ( eu am folosit tava de la aragaz ).

Se coace la cuptorul preincalzit cca 20 de minute, la foc mediu.

Cand s-a copt blatul, se scoate din tava si se presara ciocolata alba, data pe razatoare.

Se lasa sa se raceasca.

Intre timp se prajeste nuca in cuptor, timp de 3 minute.

Se pregateste crema:

Se mixeaza galbenusurile cu 5 linguri de zahar pana devine o spuma.

Intr-o oala, se caramelizeaza zaharul ramas, peste care se adauga apa, se amesetca energic, apoi se adauga untul, se lasa 2 minute pe foc mic, dupa care se adauga si galbenusurile, amestecand coninuu.

La sfarsit de adauga si nucile tocate cu cutitul.

Se lasa sa fiarba pana se ingroasa, cateva minute.

Se toarna peste stratul de ciocolata alba si se da la rece 2 ore.

Cand s-a racit se taie cu un cutit dat prin apa fierbinte.

Apoi se pune glazura deasupra si nuca.

Glazura se pregateste asa:

Intr-un ibric se pune ciocolata rupta bucatele, untul si laptele, se pune pe foc, amestecand pana se omogenizeaza, se lasa putin la racit, pana incepe sa se ingroase.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Snikers cu ciocolata alba" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu nuca, visine si crema de cafea