Rețeta am găsit-o in caietul de prăjituri al mamei mele si nu are un nume, eu ii spun prajitura rapida deoarece se prepara foarte repede, băiețelul meu ii zice prăji cu budinca una din preferatele lui.
Pentru blat:
2 oua
250 g zahar
15 linguri lapte
13 linguri ulei
2 linguri dulceata de prune
300 g faina
1 plic praf de copt
Pentru budinca :
1 budinca cacao
3-5 linguri zahar
500 ml lapte
Se bat ouăle cu zaharul, apoi se adauga laptele si uleiul se amesteca puțin apoi punem dulceața si amestecam iarăși, adaugăm faina si praful de copt amestecam pana obținem o compoziție omogena, turnam compoziția intr-o tava ( 36/25 cm ) tapetata cu hârtie de copt dam tava la cuptor pentru 20-25 minute.
Cand blatul se răcește punem budinca de cacao si ornam cu fulgi de cocos, ciocolata albă etc.