Prajitura cu pere si prune

Se curata perele de coaja, se spala si se taie felii cum doriti. Prunele se spala, se scot samburii si se taie in patru.

Ouale se mixeaza bine cu zaharul, se adauga sarea, coaja de portocale, uleiul, iaurtul iar la final se pune faina amestecata cu praful de copt. Se toarna compozitia intr-o tava unsa bine cu unt, se aseaza deasupra perele si prunele si se da la cuptor pentru aproximativ 35-40 minute (se face testul cu scobitoarea. 

Dupa ce s-a racit se pudreaza cu zahar si se serveste cu multa placere. Pofta buna!