Prajitura cu mere

de - Andreea - in Prajituri, 13 Oct 2014 | 21847 vizualizari

 

Avand niste mere cam acrisoare m-am gandit ca decat sa se strice mai bine sa le ''transform '' in ceva bun . Mi-a placut atit de mult prajitura cu lapte cald ( http://www.bucataras.ro/retete/prajitura-cu-lapte-cald-64569.html ) incat am zis sa o combin cu aceste mere . !!!
.

 

INGREDIENTE

  • 85 gr zahar tos
  • 2 oua mari
  • 90 gr faina alba tip '00'
  • 1\4 plic praf de copt
  • 60 ml lapte
  • 30 gr unt
  • 1 varf de sare
  • 3 mere
  • 1\2 lingurita scortisoara
  • 2-3 linguri ulei
  • 40 gr zahar
  • zahar pudra ( pentru pudrat)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere:

Punem intrun bol ouale impreuna cu zaharul si mixam la viteza maxima a mixerului pana ce devin spumease ,au o culoare deschisa si zaharul s-a topit tot . 

Adaugam faina cernuta , praful de copt si un varf de sare . Continuam sa amestecam bine ingredientele. 

Separat punem intr-un ibric laptele cu untul taiat cuburi mici si lasam sa se incalzeasca ,amestecand pana ce untul s-a topit . Nu lasam insa ca laptele sa ajunga sa fiarba. 

Cand untul e topit si laptele fierbinte, turnam putin cate putin in bolul cu faina si amestecam usor . 

Tapetam o tava dreptunghiulara pentru cuptor cu hartie de copt ( sau unsa cu unt si tapetata cu faina ) ,  punem compozitia si nivelam . 

Dam tava la cuptorul incins la 180 grade pentru 10-15 minute . Cand este gata lasam sa se raceasca in cuptor . 

Separat curatam merele de coaja si le dam prin razatoare . 

Punem o tigaie la foc potrivit , adaugam ulei ,merele si zaharul . Lasam pana ce sucul merelor scade .Punem scortisoara,amestecam si mai lasam pe foc 5-10 minute . (Cantitatea de zahar poate fi mai multa sau mai putina ,in functie de cat de dulci sunt merele).

Blatul prajiturii il taiem in doua parti egale . Pe una din parti punem merele calite si acoperim cu cealalta parte de blat . 

Presaram zahar pudra ( optional) si feliem prajitura in patru si apoi in opt parti egale . 

Pofta buna ! 

TIPS-URI

1

Eu am facut in tava micuta de la cuptorul electric ... pentru o tava normala pentru cuptor mare , dublati cantitatea ingredientelor .

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mere" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mere si merisoare