Prajitura cu foi si crema caramel ( de post)

de alilianaa in Prajituri, 25 Noi 2013 | 18874 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Foile:
  • 200 ml ulei
  • 200 ml apa minerala
  • un praf de sare
  • o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu alimentar stins in zeama de lamaie
  • Crema :
  • 350 g zahar,
  • 3 linguri jumate amidon,
  • 500 ml apa,
  • 175 g margarina,
  • zeama de portocala ( o lingura).
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi si crema caramel ( de post):

Foile: se amesteca ingredientele de mai sus, se omogenizeaza bine si se da la rece. Ies 5 foi. Eu am folosit 3 pentru prajitura de fata si doua pentru alta placinta. 

Aluatul se imparte in trei, se suceste pe rand cu sucitorul si se fac foi care se coc pe dosul tavii, maximum 5-7 minute...eu facandu-le subtiri. Se dau deoparte.

Crema: se caramelizeaza 350 zahar. Cand ajunge la culoarea caramelului se adauga apa. Se lasa la racit.  Se pune amidonul putin cate putin si se amesteca bine. Se pune pe foc, mestecand continuu, pana se face ca o ciulama.  Se da la o parte...Se pune margarina lingura cu lingura. La final se adauga zeama de portocala. 

Crema se pune intre foi si se da la rece. Foarte buna este a doua zi. Se pudreaza sau nu cu zahar!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi si crema caramel ( de post)" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Multicooker Turbo Express

- 600 lei
1299.99 lei
699.99 lei

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

COMENTARII (23)

alilianaa 1

26.11.2013, 19:38

Lavinia, multumesc. E foarte buna.

alilianaa 1

26.11.2013, 19:39

Rocsi, multumesc

AuraYllia 1

13.01.2020, 22:42

Prajitura asta....nu are si ea faina? 🤔

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert tarta de post cu visine