Prajitura cu crema de lamaie,ciocolata si frisca

de Lavinia in Prajituri, 6 Aug 2014 | 23621 vizualizari

 

Crema delicata si acrisoara de lamaie se potriveste perfect cu ciocolata si frisca!

 

INGREDIENTE

  • Blat :
  • 5 oua
  • 150 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 3 linguri ulei
  • 3 linguri apa
  • 130 g faina
  • 20 g cacao
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • Crema de lamaie:
  • coaja si zeama de la 1 lamaie mare
  • 400 ml lapte
  • 1 plic budinca de vanilie
  • 7 linguri de zahar
  • 2 linguri de faina
  • 2 pliculete vanilie
  • 200 g unt (82 % grasime)
  • Glazura:
  • 170 g ciocolata cu lapte
  • 5 linguri frisca lichida
  • Decor:
  • 250 g smantana pentru frisca
  • 1 lingura de zahar
  • felii de lamaie
Portii: 20
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de lamaie,ciocolata si frisca:

Blat:

Am mixat albusurile spuma cu un praf de sare si zaharul pana am obtinut o bezea tare.

Am adaugat pe rand,galbenusurile,apa ,uleiul si vanilia.

Faina am amestecat-o cu praful de copt si cacaua.

Am adaugat din mixul de faina si cacao peste albusuri,in cateva transe,amestecand usor cu ajutorul unei spatule.

Am tapetat tava cu hartie de copt si am copt blatul in cuptorul preincalzit pentru 20-25 minute(testul scobitorii)

Crema de lamaie:

Am pus laptele pe foc pana a ajuns la punctul de fierbere.

Intr-un bol am amestecat faina,praful de budinca,coaja de lamaie ,zaharul si zaharul vanilat.

Am inceput sa adaug treptat lapte fierbinbte amestecand bine pentru a nu se forma cocoloase.

Am adaugat si zeama de lamaie apoi am pus amestecul pe foc mic pana s-a ingrosat.

Untul moale ,la temperatura camerei,l-am mixat pana a devenit spumos.

Am adaugat lingura cu lingura din crema de lamaie racita mixand bine pana am obtinut o crema pufoasa.

Am intins crema peste blat si am dat la frigider pana s-a intarit crema.

Am portionat prajitura in cuburi potrivite. (eu am facut cateva si in forma de romb) . Am topit ciocolata cu frisca apoi am glasat fiecare bucata.

Smantana pentru frisca am mixat-o bine cu zaharul. Cu ajutorul unui posh am spritat frisca peste bucatile de prajitura.

Am decorat cu felii de lamaie dar este optional.

TIPS-URI

1

Puteti insiropa blatul.

2

Am folosit o tava de 35/25 cm.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de lamaie,ciocolata si frisca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

Lavinia 1

08.08.2014, 08:22

Multumesc pentru aprecieri

mihaelar63 1

08.08.2014, 12:57

Parca simt aroma de lamaie

Panacris 1

12.08.2014, 15:38

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de prajitura Snickers, un deliciu cu alune si caramel