Este o reteta foarte veche. In cea originala se curata porumbul in lapte de pe stiuleti. Acum cand exista congelat se poate face oricand. Este foarte bun in salate si inlocuitor pentru capere.
INGREDIENTE
- 400g porumb in lapte (congelat)
- OTETUL (in functie de cat trebuie)
- 1 parte otet din vin de 9%
- 5 parti apa
- 1 lingura sare la litrul de compozitie
- 5 linguri zahar la litrul de compozitie
- 5-7 boabe piper la litrul de compozitie
- 1 foaie dafin la litrul de compozitie
- 1/2 lingurita boabe mustar la litrul de compozitie
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Porumb in otet (reteta Motan):
Porumbul se fierbe in apa cu sare pana este facut. (15-20 minute).
Se scurge, se clateste cu apa rece si se lasa la scurs si racit.
Otetul se fierbe in clocot 2-3 minute.
Porumbul scurs se pune in borcane lasand loc deasupra de un deget pentru otet.
Se toarna otetul fierbinte in borcanele puse pe cute si invelite in prosoape ude.
Se agita sa iasa aerul, se completeaza pana sus cu otet si se pun capacele.
Se invelesc in patura si se lasa la racit pana a doua zi.
Se pun in camara si sunt bune de folosit in 3-4 saptamani.
Se folosesc la salate.
Pofta Buna!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1798 puncte
1315 puncte
1000 puncte
300 puncte
239 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
