Plăcinte ţărăneşti

Se amestecă făina cu drojdia şi se lasă 15 minute. Se pune unsoarea, uleiul peste făină. Zahărul şi sarea se dizolvă în apa călduţă care se toarnă peste grăsime si se frământă un aluat. Se lasă la crescut 30 de minute. Se împarte aluatul în 10 şi se întind foi subţiri. Se pune umplutura dorită la mijloc, se pune peste ea alta foaie şi se încreţesc marginile bine. Se coc în ulei la foc potrivit. Se scot pe hârtie. Cine doreste dulce, presară zahăr.