Placinta cu telemea de vaca

de Constelatialeu in Dulciuri, 2 Feb 2015 | 4074 vizualizari

 

Pentru ca sunt in perioada nesarata dar etapa cu putina sare si cum nu am putut sa inghit telemeaua aia fara chior de sare,am zis ca mai bine o bag intr-o placinta.....sa capete gust...

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 150 g osanza
  • 2 oua
  • un praf de sare
  • 1 lingurita amoniu pentru prajituri
  • 2 linguri zahar
  • faina cat cuprinde
  • Umplutura
  • 400 g telemea de vaca fara sare
  • 4 oua
  • 200 g zahar
  • 1 lingura smantana
  • 1 pliculet finesse bourboun vanilie
  • bucatele de ciocolata amaruie
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu telemea de vaca:

Aluat : Intr-un castron punem osanza ( osanza a fost topita si apoi racita),zaharul, praful de sare, ouale si omogenizam bine, apoi adaugam amoniacul stins cu zeama de lamaie. La final adaugam faina cat sa putem modela aluatul.

Luam o forma rotunda ( am folosit un vas rotund de ceramica) intindem cu mana aluatul, urcand si pe pereti cat mai mult, sa obtinem o margine inalta.

Umplutura : Radem branza pe razuitoarea mica, adaugam ouale, smantana, zaharul si vanilia bourbon, omogenizam.

Turnam umplutura in vasul cu aluat, adaugam bucatele de ciocolata, marginile de aluat le pliem in interiorul vasului.

Dam vasul la cuptorul preincalzit cca 50 min la foc moderat. E gata cand incepe sa se rumeneasca aluatul si umplutura s-a legat bine.

Pentru ca mie imi place calda, am taiat din ea....daca aveti rabdare se taie mai rece. Se pudreaza cu zahar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu telemea de vaca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

Lau 1

03.02.2015, 09:33

delicioasa

Xandrinne 1

03.02.2015, 13:28

mirela0911 1

03.02.2015, 14:28

Mie imi place!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert fursecuri margarete