Piure de cartofi cu soia

Curatam cartofii de coaja ;

Clatim ;

Taiem rondele mari ; Pregatim o oala , adaugam cartofii , putina sare si acoperim cu apa tot ; Lasam la fiert pana intra furculita usor in ei ;

Strecuram de apa ;

Condimentam cu sare , piper , vegeta ; Adaugam untul ;

Cu ajutorul unui tel zdrobim cartofii pana acestia devin piure ;

Punem soia la fiert in apa cu sare cca 20 de minute ; Lasam la scurs bine de apa ;

Taiem fiecare bucata in 2,3 ;

Luam o cratita in care am pus ulei si o dam la foc mediu ;

Adaugam bucatile de soia , peste care turnam apa , adaugam ketchup , sare , piper , oregano , busuioc , lasam la foc mediu cca 20 de minute ; Luam de pe foc !

Pofta buna!