Am facut un pilaf de post ca baza si pe care l-am folosit in doua moduri: cu masline feliate pentru post si cu piept de pui prajit.
INGREDIENTE
Ingrediente
- 1 cana de orez
- 3 cani de apa
- 1 morcov
- 2 cepe (una rosie si una alba)
- 3-4 linguri ulei de masline
- 1 lingurita secretul gustului de gaina dizalvata intr-o cana de apa
- Marar verde
- 100 g masline feliate (asa am avut eu, dar se pun de care aveti)
- Sare si piper dupa gust
- 1 fir ceapa verde pentru decor
- 2-3 rosii chery pentru decor
10comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pilaf cu masline:
Se caleste ceapa si morcovul in ulei, se adauga orezul spalat si se lasa sa infloreasca putin.
Apoi se pune 1 cana de apa in care s-a dizolvat secretul gustului.
Se lasa 5 minute sa absoarba orezul umiditatea si se adauga celelalte 2 cani de apa.
Se lasa sa fiarba 10-15 minute si se amesteca din cand in cand sa nu se lipeasca orezul.
Se adauga maslinele, se potriveste de sare si piper si se mai fierbe 4-5 minute.
Eu opresc focul cand in pilaf mai este zeama, presar marar verde si ceapa verde tocata, acopar putin vasul cu un capac (orezul mai absoarbe umiditate si dupa ce focul este stins) si servesc cald cu muraturi sau o salata de sfecla rosie.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2074 puncte
356 puncte
273 puncte
251 puncte
203 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
