Fusilli în culorile Italiei, cu sos cu busuioc și usturoi, jambon, mozzarella și brânză Grana Padano.
INGREDIENTE
- 250 g fusilli tricolore,
- 950 ml apă,
- 1 ceapă albă medie,
- 100 g jambon,
- 3 linguri ulei,
- Un vârf de cuțit busuioc uscat,
- Sare, după gust,
- 250 g roșii cubulețe în sos,
- 50 g brânză mozzarella,
- 50 g brânză Grana Padano,
- Frunzulițe de busuioc proaspăt
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Paste in stil italian:
Se pun pastele într-o oală cu 700 ml apă clocotindă, se adaugă o linguriță rasă cu sare și se fierb al dente.
Se curăță și se spală ceapa, se taie jambonul cubulețe.
Într-o tigaie în care am înfierbântât puțin ulei apoi se călesc ceapa și jambonul împreună, aprox 3 minute. Se presară sare, după gust (ținând cont că am pus sare și la paste, punem mai puțină aici), se adaugă roșiile cubulețe în sos și apa și se mai lasă vreo 5 minute la fiert, se adaugă busuioc uscat, amestecând.
Se scurg pastele, se adaugă peste sos, se mai fierb împreună maxim 3 minute. Se dau de pe foc, se rade mozzarella și se amestecă bine.
La momentul servirii, se rade și brânză Grana Padano pe ele și se decorează cu busioc proaspăt. Sunt delicioase.
Poftă Bună!
Dacă v-a plăcut reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:
https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/05/paste-in-stil-italian.html
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
