Paste cu pui, ciuperci si mascarpone

de oanapl in Paste, 27 Sep 2018 | 4406 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru acest preparat delicios m-am inspirat de la Mihaela, pe care o pup si ii mulțumesc pentru idee. :-* Aș fi vrut să folosesc și eu tortellini, dar nu am găsit la magazinele din cartier.
Combinația e una foarte reușită și preparatul a fost foarte apreciat de toți membrii familiei. Fetița mea a repetat de câteva ori că e delicios (și mie mi-a crescut inima de bucurie :D).
Până acum am folosit crema mascarpone doar la prăjituri, dar am constatat că se pretează foarte bine și la preparate sărate.

INGREDIENTE

250 g paste (pennette rigate)
1/2 piept de pui (170g)
250 g mascarpone
1 borcan mic de ciuperci champignon întregi
1 lingură condiment de pui
1/2 ardei capia
4 linguri ulei de măsline
4 căței de usturoi
sare
Pătrunjel verde

oanapl

Bucataras Top-Chef

11 imi place 10comentează

0 reteta favorita

Taguri: paste cu pui, ciuperci si mascarpone, paste, pui, ciuperci, retete Paste

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste cu pui, ciuperci si mascarpone:

Tai pieptul de pui cuburi, îl condimentezi și îl călești în uleiul încins. Adaugi usturoiul tăiat feliuțe.
Speli ciupercile și le tai în 2 (dacă sunt mari), le adaugi peste pieptul de pui. Speli ardeiul, îl tai feliuțe mici și le adaugi în tigaie, apoi torni un pahar de apă, acoperi tigaia cu un capac și lași să fiarbă la foc potrivit, pentru 10 minute, până când scade apa și carnea este fiartă.
Adaugi mascarpone și amesteci.

Între timp fierbi pastele în apă cu sare respectând indicațiile de pe ambalaj. Scurgi pastele de apă, le adaugi în tigaie și amesteci. Adaugi sare dacă mai este nevoie.
Decorezi cu pătrunjel verde tocat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu pui, ciuperci si mascarpone" nu uita sa-i faci un review.