11comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Am facut precum in povestea cu turtita fermecata . Am adunat fainurile ramase prin pungi si am preparat doua painici gustoase ,.
INGREDIENTE
- 550 gr faina alba tip 650
- 150 gr faina integrala de grau
- 150 gr faina secara
- 150 gr seminte floarea soarelui decorticate
- 300 ml bere la temperatura camerei
- 250 ml apa calduta
- 25 gr drojdie proaspata
- 4 linguri ulei masline .
- 1 lingurita zahar
- 1.5 lingurita sare
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Paine cu bere si seminte de floarea soarelui:
- Drojdia se farmiteaza si se amesteca in apa calduta si bere, jumatate din uleiul de masline impreuna cu 100 gr faina alba si lingurita cu zahar .
- Zaharul ajuta la grabirea procesului de fermentare .
- Am amestecat totul in cuva aparatului de paine Tefal .
- Dupa 15 minute drojdia lucra cu spor si am observat ca am o emulsie spumoasa .
- Am adugat restul de fainuri si sarea .
- Semintele de floarera soarelui se aduga dupa ce aluatul este bine framantat.
- Dupa o ora de framntare si dospire aluatul aproape si-a triplat volumul .
- Am amestecat aluatul sa se sparga bulele de aer si l-am pus in tava unsa cu 2 linguri de ulei .
- Pe deasupra am presarat semintele de floarea soarelui .
- Foarte rapid , in 20 minute aluatul din nou a crescut frumos .
- Am pus tava cu aluat la cuptorul preincalzit la 220 grade .
- Nu a fost nevoie sa pun vas cu apa pentru a face aburi pentru ca a ajutat faptul ca aluatul a fost destul de moale .
- Dupa 10 minute am redus temperatura la 180 .
- Am copt painea inca 40 minute . Asta depinde de cuptor . Mie imi place painea bine coapta .
- Dupa ce am oprit cuptorul am scos painea pe un gratar de inox si am acoperit-o cu un servet curat . Asta sa obtin o coaja mai moale.
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Berea folosita la framantare da gust placut si ajuta la o fermentare rapida si naturala a aluatului .
Daca ti-a placut reteta noastra "Paine cu bere si seminte de floarea soarelui" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (11)
Ce pâine bună ai pregătit! 
Sigur mi-ar place! 
Buna paine ai preparat!
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
