Musaca de cartofi cu carne si ciuperci

Cartofii  ii cureti si-i tai felii, apoi ii fierbi in apa cu putina sare, pana pot fi pasati, ca la piure.

Intr-un vas potrivit pui la calit ceapa tocata fideluta  si morcovul,  apoi adaugi o ceasca de apa, bulionul  , sare , piper , cimbru si mai lasi sa fiarba 2-3 minute.  Carnea tocata o adaugi peste compozitia de mai sus, apoi adaugi si ciupercile taiate felii si  mai lasi pe foc 5 - 10 minute.  Dai deoparte sa se raceasca si adaugi doua oua batute  spuma. Daca e nevoie, potrivesti de sare.

Cartofii ii faci piure cu 100 g. unt.

Intr-un vas termorezistent , uns cu unt, asezi alternative  straturi de piure  si straturi  de carne cu ciuperci, astfel incat ultimul strat sa fie de piure de cartofi.  Bati doua oua cu o cescuta de lapte si torni  deasupra, apoi presari  patrunjel tocat sau ornezi dupa preferinte ( pe mine ma fascineaza decoratiunile Nadinei….incerc si eu,  dar nu reusesc  lafel de bine ca ea :-P  )

Dai la cuptor cca 30-40 minute, pana se formeaza deasupra o crusta aurie.

Se taie felii si se serveste calda, de preferat  cu o salata acrisoara.