12comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Sursa: Antonino Cannavacciuolo
INGREDIENTE
-
- 200g mix de paste
- 300g mazare congelata
- 50g bacon
- 1ceapa uscata
- 70g parmezan
- 1cartof
- 10g menta
- 10g busuioc
- 1 fir ceapa verde
- 800ml supa de legume
- 30ml vin alb
- ulei de masline.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Mix de paste cu mazăre si bacon:
- Fierbem mazarea in apa cu sare.
- O racim intr-un bol cu apa cu gheata.
- O scurgem si o lasam deoparte.
- Intr-o oala mai mica punem putin ulei de masline, il lasam sa se incinga dupa care punem ceapa verde si cartoful taiat felii.
- Amestecam si turnam peste legume, vinul alb.
- Dupa ce s-a evaporat alcoolul din cratita, adaugam supa de legume si lasam sa fiarba pana se inmoaie cartoful.
- Punem peste cartof 1/4 din mazarea fiarta si mixam.
- Adaugam ulei de masline, sare si piper.
- Pentru a obtine o crema foarte fina trecem compozitia printr-o sita fina.
- Intr-o cratita punem putin ulei si adaugam ceapa uscata taiata fin impreuna cu baconul taiat cubulete.
- Lasam sa se friga si punem supa peste pana se acopera ingredientele din cratita.
- Adaugam pastele si amestecam.
- Pastele trebuie fierte al dente.
- Luam cratita de pe foc, presaram menta si busuiocul taiate fin.
- Punem peste paste o lingura cu crema de mazare,restul de mazare fiarta(3/4), parmezanul si stropim totul cu ulei de masline.
- Lasam pastele in cratita pret de cateva minute, dupa care putem monta farfuriile.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mix de paste cu mazăre si bacon" nu uita sa-i faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (12)
Ce culoare frumoasa!
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2505 puncte
2086 puncte
1012 puncte
550 puncte
161 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
» Vezi alte 21 de articole cu gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
