Mix de paste cu mazăre si bacon

de mihasara in Paste, 18 Noi 2015 | 2975 vizualizari

 

Sursa: Antonino Cannavacciuolo

 

INGREDIENTE

    • 200g mix de paste
    • 300g mazare congelata
    • 50g bacon
    • 1ceapa uscata
    • 70g parmezan
    • 1cartof
    • 10g menta
    • 10g busuioc
    • 1 fir ceapa verde
    • 800ml supa de legume
    • 30ml vin alb
    • ulei de masline.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mix de paste cu mazăre si bacon:

  1. Fierbem mazarea in apa cu sare.
  2. O racim intr-un bol cu apa cu gheata.
  3. O scurgem si o lasam deoparte.
  4. Intr-o oala mai mica punem putin ulei de masline, il lasam sa se incinga dupa care punem ceapa verde si  cartoful taiat felii.
  5. Amestecam si turnam peste legume, vinul alb.
  6. Dupa ce s-a evaporat alcoolul din cratita, adaugam supa de legume si lasam sa fiarba pana se inmoaie cartoful. 
  7. Punem peste cartof 1/4 din mazarea fiarta si mixam.
  8. Adaugam ulei de masline, sare si piper.
  9. Pentru a obtine o crema foarte fina trecem compozitia printr-o sita fina.
  10. Intr-o cratita punem putin ulei si adaugam ceapa uscata taiata fin impreuna cu baconul taiat cubulete. 
  11. Lasam sa se friga si punem supa peste pana se acopera ingredientele din cratita.
  12. Adaugam pastele si amestecam.
  13. Pastele trebuie fierte al dente.
  14. Luam cratita de pe foc, presaram menta si busuiocul taiate fin.
  15. Punem peste paste o lingura cu crema de mazare,restul de mazare fiarta(3/4), parmezanul si stropim totul cu ulei de masline.
  16. Lasam pastele in cratita pret de cateva minute, dupa care putem monta farfuriile.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mix de paste cu mazăre si bacon" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (12)

Gherca Daniela 1

18.11.2015, 18:37

Panacris 1

18.11.2015, 19:34

mirela0911 1

19.11.2015, 09:11

Ce culoare frumoasa!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

ieri la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

ieri la 13:19

Ciocănele de pui cu sos de muștar și capere - Mâncarea delicioasă și rapidă

pe 26.05 la 10:52

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paste cu spanac