Mix de paste cu mazăre si bacon

de mihasara in Paste, 18 Noi 2015 | 3464 vizualizari

 

Sursa: Antonino Cannavacciuolo

 

INGREDIENTE

    • 200g mix de paste
    • 300g mazare congelata
    • 50g bacon
    • 1ceapa uscata
    • 70g parmezan
    • 1cartof
    • 10g menta
    • 10g busuioc
    • 1 fir ceapa verde
    • 800ml supa de legume
    • 30ml vin alb
    • ulei de masline.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mix de paste cu mazăre si bacon:

  1. Fierbem mazarea in apa cu sare.
  2. O racim intr-un bol cu apa cu gheata.
  3. O scurgem si o lasam deoparte.
  4. Intr-o oala mai mica punem putin ulei de masline, il lasam sa se incinga dupa care punem ceapa verde si  cartoful taiat felii.
  5. Amestecam si turnam peste legume, vinul alb.
  6. Dupa ce s-a evaporat alcoolul din cratita, adaugam supa de legume si lasam sa fiarba pana se inmoaie cartoful. 
  7. Punem peste cartof 1/4 din mazarea fiarta si mixam.
  8. Adaugam ulei de masline, sare si piper.
  9. Pentru a obtine o crema foarte fina trecem compozitia printr-o sita fina.
  10. Intr-o cratita punem putin ulei si adaugam ceapa uscata taiata fin impreuna cu baconul taiat cubulete. 
  11. Lasam sa se friga si punem supa peste pana se acopera ingredientele din cratita.
  12. Adaugam pastele si amestecam.
  13. Pastele trebuie fierte al dente.
  14. Luam cratita de pe foc, presaram menta si busuiocul taiate fin.
  15. Punem peste paste o lingura cu crema de mazare,restul de mazare fiarta(3/4), parmezanul si stropim totul cu ulei de masline.
  16. Lasam pastele in cratita pret de cateva minute, dupa care putem monta farfuriile.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mix de paste cu mazăre si bacon" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Sense

- 1000 lei
3399.99 lei
2399.99 lei

COMENTARII (12)

Gherca Daniela 1

18.11.2015, 18:37

Panacris 1

18.11.2015, 19:34

mirela0911 1

19.11.2015, 09:11

Ce culoare frumoasa!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu iaurt și vișine – rețeta rapidă pentru un desert pufos

pe 26.06 la 15:16

Salată cu burrata și jamon - Rețeta rapidă și plină de savoare

pe 26.06 la 10:47

Cartofi noi cu brânză de burduf și bacon - Rețeta gustoasă și sățioasă

pe 25.06 la 05:34

Clătite cu înghețată și topping crocant - Irezistibil de gustoase

pe 23.06 la 08:47

Pâine umplută cu carne de vită - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.06 la 10:16

TOP
utilizatori

Rocsi

209 puncte

vasimur

140 puncte

MotanLaOale

40 puncte

Sidy

13 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Clătite cu înghețată și topping crocant - Irezistibil de gustoase
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța deserturilor franțuzești și din plăcerea micilor momente...
Vezi toate rețetele Carte d’Or
Clătite cu înghețată și topping crocant - Irezistibil de gustoase