Apa se fierbe cu untul si sarea. Luam de pe foc si adaugam faina amestecand bine
Punem din nou pe foc si adaugam cate un ou pe rand .
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt , punem mini eclerele cu ajutorul unui cornet.
Lasam la cuptorul preincalzit circa 30 minute.
Pentru crema mixam praful de cicolata cu laptele rece.
Eclerele le taiem pe o parte si le umplem cu crema de ciocolata .
Presaram ciocolata alba .