Midii cu sos catifelat si taitei de orez

de mihaelar63 in Fructe de mare, 30 Aug 2013 | 7971 vizualizari

 

Am avut parte de midii proaspete , necongelate . Pacat sa nu le dau o intrebuintare adecvata . Intial am crezut ca sunt prea multe si voi conserva din ele . Dar nu au mai ajuns decat in Wok:))

 

INGREDIENTE

  • 2.5 kg midii proaspete
  • 1 punga taitei de orez
  • 6 catei usturoi
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei iute
  • 1 rosie
  • 2 linguri ulei masline
  • 100 gr unt
  • 100 ml vin alb
  • 200 ml smantana
  • patrunjel verde
  • sare
  • 2 linguri freeze-dried asian seasoning[ curcuma, , ceapa verde, lamaie , piperverde, coriandru,usturoi , ghimbir, ardei rosu jalapeneo-uscate prin inghetare ]
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Midii cu sos catifelat si taitei de orez:

Cochiliile de scoica se curata temeinic cu periuta,se trag firele ce ies din ele.

In uleiul amestecat cu unt se caleste usturoiul taiat ardeiul rosu cubulete si cel iute.

Adugati  scoicile spalate , condimentele si stingeti cu vin .

Puneti si taiteii de orez direct ipeste scoici [ care au mai lasat lichid ] in wok.

La sfarsit puneti smantana , amestecati usor si asezonati cu patrunjel verde.

Eu am mai pus o rosie taiata cuburi la sfarsit pentru ca nu-mi parea gustul echilibrat.

 

TIPS-URI

1

Combinatia ulei de masline +unt+ smantana = un minunat sos catifelat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Midii cu sos catifelat si taitei de orez" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Fructe de mare (midii, scoici (vongole verace)si puisori de caracatita