Mancare de pui cu cartofi si masline

de Bucataras Medi in Pui, 16 Ian 2012 | 5040 vizualizari

 

Mancarica asta imi place in mod special iarna ,servita fierbinte de cum am scos-o din cuptor.Si dupa gustul meu aceasta mancarica cere neaparat mamaliguta...................dar daca nu va place puteti sa o serviti acompaniata de niste muraturi.

 

INGREDIENTE

  • 1 piept de pui
  •  o mana de masline
  • 4 cartofi
  •  3 cepe
  • 2 ardei grasi rosii
  •  2 rosii
  • ulei
  • marar
  • cimbru
  • 2-3 foi de dafin
  •  1 pahar cu vin alb
  • 1 cana cu sos de rosii
  • sare piper macinat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de pui cu cartofi si masline:

Se dezoseaza pieptul de pui, se spala, se lasa la scurs si apoi se taie bucati potrivite pe care  le condimentam cu sare.

Punem ulei la incins intr-o tigaie si adaugam bucatile de carne. Lasam pana se rumenesc frumos pe ambele parti si sunt bine patrunse. Scoatem carnea din tigaie, o asezam pe o farfurie si acoperim astfel incat sa se pastreze calda in timp ce vom pregati sosul.

Curatam ceapa si ardeiul, le spalam si apoi le taiem. In uleiul care a ramas de la prajirea carnii adaugam legumele si le calim circa 3-4 minute. Curatam intre timp cartofii, ii spalam, ii taiem in sferturi si ii adaugam si pe ei in tigaie impreuna cu rosiile taiate cubulete si cu vinul. Condimentam cu cimbru. Cand vinul se evapora adaugam sosul de rosii, o cana cu apa, foile de dafin si condimentam cu sare si piper dupa gust. Rasturnam totul intr-un vas de lut si dam la cuptor pentru circa 30 minute.

Spalam maslinele, le lasam la scurs (eu nu le desarez pentru ca de obicei folosesc masline nesarate sau putin sarate) si le adaugam in vasul de lut impreuna cu bucatile de carne. Daca consideram ca sosul a scazut prea mult mai adaugam apa si dam din nou la cuptor, de data aceasta pentru circa 15-20 minute. Asezonam cu marar(este de preferat verde dar eu nu am avut decat congelat) si servim cu mamaliguta.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de pui cu cartofi si masline" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (44)

Bucataras Medi 1

17.01.2012, 09:55

deyutzky,multumesc!

Bucataras Medi 1

17.01.2012, 09:56

danakarin,pup!

aziz 1

17.01.2012, 16:21

vai ce bunaciuneeee!!!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Pui intreg la cuptor