Mancare de dovlecei cu morcovi

de babi5 in Mancaruri de legume, 3 Iul 2014 | 10224 vizualizari

 

Este si aceasta mancarica ca si multe altele mancarea copilariei mele. Noi ii spuneam tuspaisi, deriva de la un fel de mancare mostenita de la nemti. Eu am imbunatatit-o adaugand morcovi si ardei. Este o mancarica de sezon si mie imi place tare mult.

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg dovlecel ras (2 bucati mai mari)
  • 5 morcovi (cam 500-600 gr)
  • 1 cutie 200 gr smantana
  • 280 gr iaurt (2 pahare)
  • 4 linguri faina
  • 3 oua
  • 2 lingurite vegeta
  • 1 lingurita sare
  • 1 varf lingurita piper macinat
  • 2 cepe mai mari
  • 1 ardei galben gras
  • 100 ml ulei
  • Marar verde
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de dovlecei cu morcovi:

Se curata dovlecelul, se da prin razatoarea cu ochiuri mari, se sareaza si se pune la o parte.

Intre timp curatam morcovii, ceapa si ardeiul, le spalam bine, apoi  morcovii ii dam prin razatoare. Ardeiul si ceapa le tocam marunt si impreuna cu uleiul si morcovii le punem la calit cu 100 ml apa. Se potriveste de sare, vegeta si piper si se lasa sa fiarba 10 minute, apoi stoarcem bine dovlecelul si punem peste morcovi. Adaugam apa calda cat sa-i acopere un picut, apoi lasam sa fiarba inca 15 minute.

Separam galbenusurile de albusuri, apoi peste galbenusuri adaugam smantana si iaurtul. Amestecam bine apoi adaugam faina amestecind continuu sa nu faca cocoloase. Compozitia obtinuta o adaugam peste dovlecel, apoi lasam sa mai dea cateva clocote. Se asezoneaza cu marar verde.

Pofta buna si sa va fie de folos.

TIPS-URI

1

Cine doreste poate adauga cand serveste si putin otet sau suc de lamaie

2

Este un fel de mancare la care putem adauga ca si garnitura: ochiuri de ou, carnaciori, gratar, friptura, snitele, chiftele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de dovlecei cu morcovi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

mihaelar63 1

08.07.2014, 12:04

Si eu vreau

babi5 1

08.07.2014, 14:27

Te pup Mihaela draga si-ti multumesc de apreciere

Rahela Velicu 1

24.06.2021, 19:37

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

de RODIMUR 8

ieri la 12:57

Prajitura rasturnata cu afine si mere - Rapida si spornica

de oanapl 7

pe 25.01 la 20:58

Prajitura cu mere, afine, banana si nuci - Reteta rapida si delicioasa

de oanapl 7

pe 25.01 la 20:07

TOP
utilizatori

Panacris

2236 puncte

Valclaudia

316 puncte

vasimur

247 puncte

Rocsi

238 puncte

RODIMUR

176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancare de dovlecei