Mancare de ciuperci

de UrsanMihaela in Mancaruri de post, 8 Iun 2018 | 3699 vizualizari

 

Imi plac mult ciupercile. Azi va prezint o simpla mancarica, care este foarte gustoasa. Poate fi pregatita si in zile de post.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ciuperci champignon
  • 1-2 buc ceapa galbena
  • 1/2 buc radacina de patrunjel
  • 1/2 buc radacina de pastranac
  • 2-3 buc morcov
  • 1 buc telina mica
  • 1/2 lingurita sare
  • 30 ml ulei vegetal
  • 1 buc legatura verdeata
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de ciuperci:

Se pune ulei intr-o tigaie, se lasa sa se incinga. Se adauga ceapa impreuna cu morcovul si radacina de patrunjel taiate marunt. Se lasa ceapa sa devina aurie, se adauga ciupercile ( taiate felii subtiri, inclusiv piciorusele). Se lasa circa 10 minute sa stea pe foc avand tigaia acoperita cu un capac.
Se amesteca din cand in cand. Se adauga o cescuta cu apa. Se fierbe cca. 1 ora la foc mediu, acoperit. Se mai amesteca din cand in cand.  Se pune sarea.

Dupa o ora, se opreste focul. Se adauga legatura de patrunjel,doar frunzele tocate marunt. Verdeata se adauga proaspata, pentru mai multa prospetime si nutrienti.

TIPS-URI

1

Daca ciupercile isi lasa suficienta apa, atunci nu mai trebuie adaugata acea cescuta de apa.

2

Se poate servi cu usturoi.

3

Se poate servi cu mamaliguta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gulas de ciuperci - post