Cui nu-i place mamaliguta cu branza ? Partea mai complicata vine la pofte . Unul vrea cu carnati ,altul cu ou moale . Nu-i bai . Se rezolva . Bine ca avem cate un picut de branza de mai multe feluri !!!
Daca eram mai snoaba prezentam : polenta cu trei branzeturi si ou posat , la cuptor cu ventilatie :))
INGREDIENTE
- 200 gr faina malai grisat
- 1 l apa
- 1 lingurita sare
- 150 gr slaninuta afumata -de casa
- 1 lingura cu untura proaspatya de porc
- 100 gr cascaval afumat
- 100 gr mozzarella
- 100 gr branza Cheddar
- 200 gr carnat afumat porc-de casa
- 1-2 oua -de casa
- codite de cepa verde
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Mamaliga pe placere:
- Se prepara o mamaliga moale, din apa cu faina de malai si sare.
- Se taie slaninuta cubulete si se prajeste in untura pana devine crocanta .
- In doua vase termorezistente de sticla se pun straturi succesive de mamaliga si branzeturi .
- Intai pe fundul vasului se incepe cu putina untura . Se pune mamaliguta si apoi Cheddar taiat cubulete .
- Branzeturile se vor taia cubulete . Nu este necesar sa se razuiasca , la gratinare , oricum ele se vor topi frumos .
- Mamaliguta calda se poate nivela mai usor cu lingura trecuta prin untura calda .
- Continuati cu alt strat de mamaliga , mozzarella si din nou mamaliga .
- La sfarsit se pune cascavalul afumat si se presara pe deasupra cubuletele de slaninuta .
- Se fac adancituri in mamaliguta in care se pune carnatul , intr-un vas.
- In celalalt vas se pune in adancitura formata un ou intreg crud .
- Se dau vasele cu mamaliguta la cuptor , atat cat sa se gratineze usor .
- Carnatul de deasupra va fi frumos rumenit iar portia ceialalta , obligatoriu trebuie sa aiba oul moale .
- Serviti mamaliguta pe placere , presarata cu ceapa verde insotita de muraturi sau salata preferata de cruditati . Noi am avut salata de varza verde .
TIPS-URI
1
Mamaliguta calda se poate nivela mai usor cu lingura trecuta prin untura calda .
2
Branzeturile se vor taia cubulete . Nu este necesar sa se razuiasca , la gratinare , oricum , ele se vor topi frumos .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (16)
Rocsi , noi suntem doi , si cu gusturi diferite . Sa nufie cu suparare incerc sa impac si capra , si lupul , si varza 
)
Reli 
Mirela , stiu 
Stiu cum pot sa fac sa nu mancam nici una . Pun marar deasupra
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
