Limoncello

de oana_d in Bauturi, 1 Apr 2013 | 5258 vizualizari

 

Reteta italiana, originara de pe splendida Costa Amalfitana, devenita un fel de bautura nationala, a fost de ajuns sa beau o singura data si a fost iubire la prima ... degustare. Desi exista ceva variante originale si in comert , eu am aflat reteta si v-o impartasesc si voua.

 

INGREDIENTE

  • 1 litru de alcool pur, de 90 de grade (nu vodka sau țuică pt ca-i schimba gustul),
  • 10 lamai de marime medie,
  • 1,5 l apa,
  • 1,5 kg zahar,
  • zeama de la 2 lamai
Portii: 12
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Limoncello:

Lamaile se spala bine, se sterg apoi se dau prin razatoarea mica, dar numai partea galbena. Se pune razatura de lamaie si alcoolul intr-o sticla inchisa cu dop, la macerat si se lasa timp de 7 zile. In a 8-a zi se filtreaza bautura, se arunca razatura de lamaie, apoi se face un sirop simplu din apa si zahar, la foc mediu pana cand zaharul e dizolvat complet. Se lasa sa se raceasca, se adauga (optional) zeama de la 2 lamai, apoi se amesteca bine in alcoolul filtrat si gata lichiorul. Se poate servi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Limoncello" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sangria