Incalziti apa intr-o craticioara, adaugati zaharul si amestecati pana se topeste lasand sa se raceasca deoparte. Stoarceti lamaia; scoateti semintele din pepene si pasati miezul intr-un blender. Adaugati zeama de lamaie in sucul obtinut si strecurati-l printr-o sita fina. Amestecati sucul de pepene cu apa in care ati topit zaharul.
Se serveste rece, cu cuburi de gheata, decorata cu frunzulite de menta sau busuioc .( eu nu am avut, iar gheata mea e inca la congelator :) )