Lasagna cu legume, branza si nuci caju

de RuxyRux in Lasagna, 15 Noi 2010 | 7924 vizualizari

 

O delicatesa adevarata, care iti incanta pe deplin papilele gustative, mai ales daca esti vegetarian.

 

INGREDIENTE

  • 60 gr unt
  • 450 ml supa de legume( sau apa)
  • 300 ml lapte
  • 1/4 lingurita sare
  • piper negru
  • nucsoara macinata un praf
  • 1 lingura rasa mustar Dijon
  • 125 gr branza Feta
  • 200 gr lasagna proaspete
  • 2 linguri ulei de masline
  • 100 gr nuci caju maruntite la blender
  • 1 dovlecel taiat felii
  • 1 vanata curatata si taiata felii pe lung si apoi jumatati
  • 125 gr ciuperci taiate
  • 1 catel mare de usturoi zdrobit
  • 250 gr ricotta
  • 30 gr parmezan ras
  • frunze proaspete de busuioc pentru ornat( eu nu am avut)        
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lasagna cu legume, branza si nuci caju:

1. Topim untul intr-o tigaie si adaugam ceapa, o lasam doar sa se inmoaie nu sa se prajeasca. Se adauga faina, se prajeste un minut apoi supa de legume( apa) si laptele. Se amesteca bine sa se uniformizeze. Se adauga, sarea , piperul, mustarul si se mai tine pe foc mic inca doua minute. Se ia de pe foc, se adauga branza feta si se topeste usor....se acopera cu capac si se da deoparte.

2. Se fierb lasagnele se scurg bine. Se incinge uleiul in tigaie si se prajesc nucile caju maruntite 1 minut. Se pun nucile intr-un bol si in aceeasi tigaie se adauga legumele se tin cate doua trei minute pe foc apoi usturoiul si se prajesc rapid inca 2 minute. Se adauga nucile si se iau de pe foc.

3. Se unge o tava( vas) rezistenta la cuptor cu unt, se aseaza un strat de lasagne, deasupra jumatate din branza ricotta si apoi legumele. Se acopera cu o treime din sosul de branza, apoi se repeta straturile terminand cu cel de lasagne. Se toarna restul de sos si se presara parmezan.

Se coace o ora la 180 grade. Se decoreaza dupa dorinta.

Si pofta mare desigur!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagna cu legume, branza si nuci caju" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Lasagna cu brocoli