Lagosta a Cubana

de cristeena20 in Peste, 26 Dec 2013 | 2885 vizualizari

 

O reteta picanta si delicioasa ...

 

INGREDIENTE

  • 2 lagoste
  • 1 ardei gras mare (sau 1/2 ardei rosu si 1/2 ardei verde)
  • 2 cepe mari
  • 2 catei usturoi
  • pasta de rosii (2 linguri)
  • 1 pahar vin alb
  • ulei de masline
  • sare, piper, sos picant (Jindungo) sau ardei iute uscat in praf
  • 2-3 linguri de wiskey
  • 2 felii mari de paine prajita
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lagosta a Cubana:

Pregatim intai lagosta. Daca e proaspata de fierbe pana isi schimba culoarea (cca 5-8 minute). Aici am avut fiarta in prealabil si congelata, deci am decongelat-o si am taiat-o medalioane  (lasam unele cu carapace).Punem deoparte

Facem sosul: taiem ceapa julien si o calim cu putin ulei de masline. Adaugam ardeiul taiat fasii subtiri si continuam sa calim pana se inmoaie . Adaugam sare, piper si apoi pasta de rosii. Stingem cu vinul si mai lasma putn pana scade . Adaugam la final wiskey si sosul picant (aici dupa preferinta, dar e bun picant bine .Adaugam la final medalioanele de lagosta si mai lasam 5 minute sa se intrepatrunda cu sosul.

Aranjam o felie de oaine prajita in farfurie (poate fi unsa cu usturoi daca preferati) si punem compozitia de ceapa cu ardei si medalioanele deasupra. Pofta mare!!

Servim alaturi de vin alb ,verde sau rosé.

Daca ti-a placut reteta noastra "Lagosta a Cubana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

laura_n 1

26.12.2013, 19:04

desi nu am gutat niciodata crustaceu, m-ai cucerit mai ales ca e picant!

Corinuta 1

26.12.2013, 19:51

Cred ca e tare buna!

cristeena20 1

26.12.2013, 21:40

E foarte buna!!!! eu am mancat aici doar ca e accesibil sa cumperi lagosta..in europa e fff scumpa !!

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Fish and Chips englez