Icre de casă

de georgiaskitchen in Aperitive / Garnituri, 29 Ian 2014 | 6421 vizualizari

 

Dragi bucătărași, ce ziceți dacă azi pregătim niște icre?   Sunt mult mai bune decât cele cumpărate...măcar așa știm ce mâncăm...:)

 

INGREDIENTE

  • 200 g icre
  • 400 ml ulei
  • 50 g griș
  • 50 ml apă minerală
  • zeamă de lămâie
  • o ceapă
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Icre de casă:

În primul rând punem într-o crăticioară cam 200 ml de apă și când aceasta dă în clocot, adăugăm grișul amestecând energic cu un tel până se îngroașă. Îl dăm deoparte să se răcească.

Punem icrele într-un castron, și începem să le mixăm ușor adăugând puțin câte puțin din ulei. Când încep să iși marească volumul, punem treptat câte puțină zeamă de lămâie, apoi ulei mai adăugăm și câte puțin din apa minerală(icrele devin mai pufoase de la apă).   Continuăm până când terminăm cu uleiul, apoi adăugăm treptat grișul răcit, de data asta mixând la viteză mai mare pentru a se omogeniza cu icrele. 

Griș puneți în funcție de cât de sărate sunt icrele...nu trebuie să îl folosiți pe tot.

Ceapa o curățăm, o spălăm și o tăiem cât mai mărunt. O adăugăm peste icre și servim. 

Sunt mai bune dacă înainte de servire le ținem puțin la figider.

Daca ti-a placut reteta noastra "Icre de casă" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de boeuf cu rasol de vita