Iahnie de fasole cu ciolan afumat

de r3nat02006 in Porc, 20 Ian 2013 | 5084 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500gr fasole alba
  • 1 ciolan afumat
  • 150ml bulion
  • 5foi de dafin
  • 20gr sare
  • 10boabe piper
  • 150gr ceapa
  • 150gr morcov
  • o legatura de marar
  • o legatura de patrunjel
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iahnie de fasole cu ciolan afumat:

Fasolea se spala in 2-3 jeturi de apa, apoi se pune la fiert intr-o oara timp de 10 minute, dupa care se arunca apa respectiva se inlocuieste cu alta proaspata si se repeta pasul anterior de 2 ori. Intre timp se taie ceapa marunt si morcovul se da pe razatoare sau se taie rondele dupa preferinta iar apoi se feliaza ciolanul afumat in bucati medii. Dupa ce s-a scurs pentru a 3-a oara apa din cratita in care a fiert fasolea se adauga ingredientele taiate sarea piperul si bulionul intr-o oala cu presiune se adauga fasolea si se completeaza cu apa. Se pune la fiert timp de 1 ora si 15 minute. Dupa scurgerea timpului se foloseste bunonul de eliberare a aerului din cratita cu presiune, se scoate capacul si se pune fasolea in farcurii peste care se presara patrunjel, sau marar proaspat tocat. Se serveste cu maraturi de sezon.


Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Iahnie de fasole cu ciolan afumat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu struguri -  Gust și parfum într-un desert de toamnă

ieri la 15:23

Tartă rustică cu struguri și cremă de brânză -  Gust și savoare într-un desert de toamnă

ieri la 11:23

Spaghete cu ton

de RODIMUR 8

pe 09.10 la 23:37

Ciuperci gratinate, cu spanac și cremă de brânză la cuptor - Un preparat sățios și savuros

pe 09.10 la 10:27

TOP
utilizatori

Rocsi

1334 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Sidy

200 puncte

vasimur

182 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]