De cand am gatit prima data gulas si mi-a iesit exact asa cum ii stiam eu gustul, savuros si gustos, il fac de cate ori am ocazia si incerc sa-l combin cu ce am la indemana. De data asta m-am gandit la un piure de cartofi si morcovi. De morcovi mai mult pentru culoare, dar si pentru gust.
INGREDIENTE
- 400 g gulas de vita
- 2 catei usturoi
- 12 cartofi (mai mici)
- 2 morcovi
- 250 ml lapte
- sare
- piper
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Gulas de vita cu piure pufos de cartofi si morcovi:
Am inceput cu piureul, se poate incepe cu gulasul sau le faceti in paralel.
Am pus la fiert in apa cu sare cartofii si morvovii.
I-am descojit cand erau inca calzi.I-am zdrobit.
Am incalzit laptele si l-am pus fierbinte.Am amestecat bine.
Carnea am spalat-o, am sters-o, am condimentat-o.
Am pus-o in tigaia incinsa in care am pus o lingura de ulei de masline.
Am lasat-o sa se caleasca pana cand culoarea a devenit albicioasa.
Am adaugat usturoiul taiat in patru.
Am lasat in continuare la foc mic si am amestecat din cand in cand pana a scazut toata zeama.
Am adaugat apa cat sa o acopere, am pus capacul si am lasat in continuare la foc mic inca 45 de minute.
Se verifica din cand in cand daca mai e nevoie de putina apa ca sa nu se arda.
Se verifica cu furculita daca carnea e gata.
Se serveste impreuna cu piureul.
Pofta buna!
TIPS-URI
1
Se pune boia.
2
Puteti folosi verdeturi aromate. Eu am pus ierburi de provence.
3
Se poate servi cu muraturi.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
