Gulas de vita cu piure pufos de cartofi si morcovi

Am inceput cu piureul, se poate incepe cu gulasul sau le faceti in paralel.

Am pus la fiert in apa cu sare cartofii si morvovii.

I-am descojit cand erau inca calzi.I-am zdrobit.

Am incalzit laptele si l-am pus fierbinte.Am amestecat bine.

Carnea am spalat-o, am sters-o, am condimentat-o.

Am pus-o in tigaia incinsa in care am pus o lingura de ulei de masline.

Am lasat-o sa se caleasca pana cand culoarea a devenit albicioasa.

Am adaugat usturoiul taiat in patru.

Am lasat in continuare la foc mic si am amestecat din cand in cand pana a scazut toata zeama.

Am adaugat apa cat sa o acopere, am pus capacul si am lasat in continuare la foc mic inca 45 de minute.

Se verifica din cand in cand daca mai e nevoie de putina apa ca sa nu se arda.

Se verifica cu furculita daca carnea e gata.

Se serveste impreuna cu piureul.

Pofta buna!