Grisul se prepara la fel ca cum se face gris cu lapte insa putin mai consistent.
Se ia de pe foc si se intinde pe o tava in grosime de 2-3 cm. Dupa ce sa raceste se taie felii. Ouale se bat, se adauga putina scortisoara. Bucatile de gris se dau prin ou si se pun la prajit.
Se serveste cu miere de albine.