inspirata de la master chef...si pofta multa..
INGREDIENTE
- 15 linguri bulion
- 15 linguri ulei
- 2 linguri de gris sau pesmet
- 5 linguri zahar brun
- un praf de copt
- 2 linguri scoartisoara(pentru cei carora nu le place scortisoara o pot inlocui cu cacao)
- faina cat cuprinde
pt umplutura
- 1 litru lapte
- 8-10 linguri gris
- 5 linguri zahar
- 150 gr unt
- 400 gr gem de prune sau cirese( eu am pus jumatate de prune si jumatate de cirese)
11comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Foi cu bulion si crema de gris:
Aluatul se pregateste astfel
Bulionul il amestecam cu uleiul,adaugam zaharul,grisul,scortisoara,praful de copt si la urma faina,trebuie sa iasa un aluat potrivit nici tare nici moale dar nelipicios
Intre timp punem laptele la fiert.Adaugam zaharul si grisul in ploaie.Lasam 2 min la foc dupa care luam de pe foc.Adaugam untul si lasam deoparte
Aluatul astfel obtinut il impartim in 4.Cele 4 foi le coacem pe fundul tavii 10 min la foc potrivit
Eu am copt foile pe fundul tavii cele mai mari a cuptorul(deci tava patrata)
Dupa ce am copt foile asamblam prajitura.Punem foaie apoi umplutura de gris-foaie-gem-foaie-umplutura de gris
Se lasa cam jumatate de zi/noapte sa se odihneasca pt a se inmuia foile
E ceva simplu,delicios si gustul acestei prajituri ne aduce aminte de copilarie
Spor la treaba!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
