Ficat de iepure cu ceapa verde si smantana

Ficatul se curata, se spala si se pune la prajit un ulei de masline pe ambele parti.

Se pune si ceapa verde taiata rondele, condimentele si se lasa cateva minute.

Se pune apa, se lasa putin sa fiarba, iar cand scade apa, se pune vinul alb.

Cand sunt aproape gata, se pune smantana si se mai condimenteaza dupa gust, se lasa cateva minute, dupa care se pot servi.

Pofta buna!