Sylvia, iti multumesc pentru sosul delicios de la aceste fructe de mare.
INGREDIENTE
- 250 g creveti, dezghetati si decorticati
- 250 g inele de calamar, dezghetate
- 5 catei de usturoi (mici), tocat
- 1 ceapa, tocata
- 2 pahare de vin alb
- 1 lingura mare de smantana grasa (eu am folosit mascarpone)
- 1 varf praf de chilli
- 2 linguri ulei de masline
- paste, pentru 3 persoane
- un praf de sare
- 1 legatura patrunjel, tocata mic
4comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Farfalle cu fructe de mare:
Pune la fiert pastele in apa fiarta cu foarte putina sare (eu am folosit farfalle).
In uleiul incins caleste putin inelele de calamar. Adauga cepa si caleste 3 minute, la foc mediu (sa nu se arda), amestecand. Adauga usturoiul si mai caleste putin. Adauga vinul si gateste calamarii inca 5 minute la foc mediu- mare. Adauga crevetii si gateste-i cate 2 minute pe fiecare parte. Pune smantana si pastele fierte, chilli, amesteca bine si lasa 1 minut sa se intrepatrunda aromele. La sfarsit trebuie sa rezulte un sos dens. Ia de pe foc si aduga patrunjelul.
Se servesc alaturi de un vin alb (asa a fost la noi)
Cred ca a iesit minunat cu mascarpone, eu mai adaug cateodata o lingurita de piure de telina, imi place combinatia. Felicitari pt reteta furculite si inca 
c care ma servesc 
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1282 puncte
1106 puncte
157 puncte
100 puncte
52 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
