Enchiladas cu pui, fasole si porumb

de laylalala in Pui, 18 Mai 2010 | 5377 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

2 linguri ulei de masline
1 ceapa rosie, tocata
1 ardei gras rosu, tocat
1 ardei iute uscat, maruntit
3 lingurite busuioc tocat
2 lingurite seminte de cumin
2 catei de usturoi, zdrobiti
250 gr piept de pui, fara pielita, taiati cubulete
1 conserva (400 gr) fasole alba
100 gr porumb din conserva, scurs
350 ml pasta de tomate
1 lingurita zahar
4 foi de tortillas, incalzite in cuptorul cu microunde timp de 1 minut
100 gr smantana
100 gr cascaval ras

laylalala

Bucataras incepator

2 imi place 2comentează

0 reteta favorita

Taguri: pui, fasole, porumb, retete Pui

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Enchiladas cu pui, fasole si porumb:

Incalzeste cuptorul la 200⁰C.
Incinge o tigaie, adauga 1 lingura ulei si caleste impreuna ceapa, ardeiul gras, ardeiul iute si 1 catel de usturoi zdrobit timp de 10 minute, pana se inmoaie.Se adauga 1 lingurita busuioc si 1 lingurita seminte de cumin si se mai calesc 1 minut.Intre timp, intr-o alta tigaie, prajeste puiul in 1 lingura ulei ramas.Dupa ce s-a facut puiul, adauga-l in amestecul cu ceapa din cealalta tigaie.
Adauga in tigaia cu puiul si ceapa fasolea alba, porumbul, 1 lingurita busuioc si 100 ml pasta de tomate.Intr-un bol, amesteca pasta de tomate ramasa, 1 catel de usturoi zdrobit, 1 lingurita zahar, 1 lingurita busuioc si 1 lingurita seminte de cumin.

Pentru asamblare, aseaza cate 1 foaie de tortillas pe suprafata de lucru.Imparte amestecul cu pui la cele 4 foi si ruleaza-le.Pune amestecul cu pasta de tomate in vasul in care le vei aseaza pentru a le introduce la cuptor.Aseaza peste sosul de rosii din vas cele 4 enchiladas, toarna deasupra smantana si presara cascavalul.Da-le la cuptor 25-30 minute, apoi serveste-le calde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Enchiladas cu pui, fasole si porumb" nu uita sa-i faci un review.