Drob mozaic, din ficatei de pui

Se curăță, se spală și se taie rondele ceapa verde și usturoiul.

Se aleg frunzele de pătrunjel și mărarul, se spală și se toacă.

Se fierb tari ouăle, se răcoresc, se curăță de coji și se taie în sferturi.

Ficățeii se curăță de pielițe, se spală și se fierb. Când sunt gata, se scot din apa în care au fiert, se lasă să se răcorească, după care se taie cubulețe ceva mai mari.

Ouăle crude se mixează, cu: sarea, piperul, bicarbonatul de sodiu, uleiul și făina albă. Când amestecul este omogen se adaugă verdețurile (ceapa, usturoiul, pătrunjelul și mărarul) iar la urmă, ficățeii tăiați cubulețe și ouăle tăiate sferturi.

Se amestecă ușor, ca să nu se sfărâme chiar toate gălbenușurile și se toarnă compoziția în tava unsă în prealabil cu unt, sau cu ulei.

Se dă tava la cuptorul preîncălzit, la temperatură medie și când drobul se rumenește și trece testul cu scobitoarea, se scoate din cuptor. Se lasă drobul să se răcească definitiv, înainte de a se scoate din tavă și felia.

Se păstrează la frigider, în recipiente închise.