il gatesc foate des, fiul meu e fan declarat al acestui preparat ;)
Curatam dovlecelul de coaja si il feliem cat se poate de subtire. Il saram si il asezam in strecuratoare pentru a-si pierde apa in exces (cca 20 minute).
Pregatim un aluat ca de clatite din oua, apa minerala, sare si piper,busuioc, patrunjel verde, faina.
Trecem feliile de dovlecel prin acest amestec si le prajim in ulei incins pana capata culoare aurie.
Le scoatem pe servetele absorbante pentru a se scurge uleiul in exces.
1
Servim cu legume proaspete sau /si suc de rosii.
2
in combinatie cu lamaia e delicios!