Desert prajitura fara zahar cu afine

de Rahela Velicu in Prajituri, 15 Ian 2018 | 3336 vizualizari

 

Prajitura facuta special pentru mama care are diabet, fara zahar, usor acrisoara si amaruie. I-a placut atat de mult ca m-a pus sa repet reteta la cateva zile :)

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 4 linguri de faina
  • 1 plic de praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 1 plic de gelatina
  • 200 g ciocolata amaruie fara zahar
  • 200 ml smantana pentru frisca neindulcita
  • 200 g afine
  • 5 linguri cu lapte
Portii: 25
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura fara zahar cu afine:

Pregatim intai blatul: mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam treptat galbenusurile, apoi faina si praful de copt si amestecam usor cu o lingura de lemn. Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade C, pentru 20-25 de min.

Mixam smantana pentru frisca ( eu am folosit una de la Penny).

Ciocolata o topim pe baie de aburi cu laptele. Cand este topita toata ciocolata, o lasam 5 minute sa se racoreasca, apoi punem jumatate din ea peste smantana mixata si mai mixam in continuare pana cand este incorporata bine.

Hidratam gelatina 5 min in 50 ml apa, apoi o topim pe baie de aburi si o adaugam peste crema de ciocolata si amestecam bine.

Nivelam crema de ciocolata peste blatul racit, adaugam afinele ( eu am avut congelate) si deasupra lor facem un grilaj din ciocolata topita care ne-a ramas nepusa la crema.

Dam la rece1 ora. Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Blatul este usor crapat, daca doriti puteti sa-l insiropati cu lapte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura fara zahar cu afine" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu piscoturi de cacao in crema